尖椒炒紅薯苕皮是一道很好吃很受歡迎的菜，其實這道菜的做法很簡單，今天小編就給大家介紹一下尖椒炒紅薯苕皮制作的方法。

首先是準備材料，尖椒炒紅薯苕皮需要的材料很簡單，主要有：紅薯粉適量、青紅線椒各4個、蒜苗1跟、蔥1根、辣椒面適量 花椒5粒、鹽適量、味精適量、味極鮮適量、大蒜3瓣、水適量。

準備好材料后，就可以正式開始制作了。

1、取湯缽一個，加入適量紅薯粉，加適量水，攪拌均勻，水不能太少，要成液體才行。鍋燒熱倒油養鍋，避免粘鍋。建議使用平底鍋，受熱會比較均勻一點。

2、底面煎好后，翻面煎，直到成型為止。最好干一點，炒的時候才不會粘。兩面煎好后，放菜板冷卻上切小塊。如果想留著多吃一點，可以一次多準備一些紅薯粉，做好后一張張放冰箱里，吃的時候切好炒就可以了。

3、用油辣子炒，簡直完爆。油辣子就是將生姜大蒜切成末，放鹽，味精，花椒面，辣椒面，味極鮮。用滾燙的油一澆，用勺子攪拌，使其均勻受熱。

  4、蒜苗切段，青紅椒斜切成圈。鍋內放油下青紅椒炒，然后放兩勺油辣子，下切好的苕皮。快出鍋時放鹽味精和蒜苗。

  5、這樣，就可以出鍋裝盤了，有沒有一種爽爆了的感覺呢？

  就這樣，一道美味的尖椒炒紅薯苕皮就做好了。剛開始學可能會有些生疏，但多練習一下，多做幾次就熟練了，相信大家都能做出自己愛吃的尖椒炒紅薯苕皮。