??????小食材也能吃出新花樣，土豆粉搖身變成甜醬面????????????

??材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精??

????做法：??????

1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。

??2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。??

??3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜面醬（依個人口味而定），少許鹽，然后翻炒均勻。??

??4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。??

??5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。??

??土豆含有蛋白質和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為“十全十美的食物”。??????????????????