??1、火腿切(qie)成小丁(ding)，準備好彩(cai)蔬粒。

2、黃瓜切成絲。

3、燒開(kai)一鍋(guo)水，將QQ面從包裝(zhuang)袋中(zhong)取出(chu)，放入鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)開(kai)，千(qian)萬不要用筷子(zi)去撥，否則容(rong)易碎。只要水開(kai)了，QQ面自然會慢慢散(san)開(kai)的。

4、煮好的QQ面撈出，放在簍子里，用(yong)涼開(kai)水沖一遍備用(yong)。

5、炒(chao)鍋放少許油，下火腿丁和彩蔬(shu)粒(li)炒(chao)勻。

6、放(fang)(fang)生抽、胡椒粉、鹽和雞精，炒(chao)勻，再放(fang)(fang)少許水，炒(chao)勻。

7、下QQ面炒勻。

8、收干湯(tang)汁(zhi)即可關火。

9、臨(lin)出鍋時，撒上黃瓜絲，拌勻。

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